Το πόσο σημαντικό κεφάλαιο αποτελεί η γαστρονομία για το Μέτσοβο θα το καταλάβετε με την πρώτη ματιά ή μάλλον με την πρώτη… μυρουδιά!

Στις ταβέρνες της πλατείας οι σούβλες γυρίζουν από νωρίς, φορτωμένες με κάθε λογής κρεατικά. Εδώ στήνονται «επικά» φαγοπότια με κοντοσούβλι στη λαδόκολλα, πεντανόστιμο κοκορέτσι, χωριάτικα λουκάνικα, αλλά και πίτες… πάρα πολλές πίτες!

Γύρω από την πλατεία βρίσκονται συγκεντρωμένα καταστήματα που εμπορεύονται το γευστικό κεφάλαιο της περιοχής: μια μεγάλη γκάμα γαλακτοκομικών προϊόντων, από την οποία ξεχωρίζουν τα κορυφαία τυριά μετσοβόνε και μετσοβέλα.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα τυροκομικά καθώς και τα ονομαστά κρασιά που παράγονται στην περιοχή.